珠海市食品检测机构对莲蓉糕的包装材料安全性有哪些评估标准？

珠海市食品检测机构对莲蓉糕包装材料安全性的评估标准

一、法规依据与基础标准

1. 国家强制标准GB 4806系列

莲蓉糕包装材料必须符合GB 4806.72016《食品接触材料 第7部分：食品级塑料》要求

1. 珠海地方标准DB 44/2012015

针对岭南特色糕点包装的特殊规定

1. GB 4807.12016重金属迁移量标准

限值要求：铅≤0.1mg/dm² 镉≤0.01mg/dm²

二、材料成分检测项目

1. 食品级认证检测

需提供SGS认证报告（含BPA、双酚A等12项禁用物质）

1. 塑料材质分类

聚乙烯（PE）要求熔融指数≥2.0g/10min

聚丙烯（PP）要求密度1.151.45g/cm³

1. 纸类材料检测

pH值6.58.5 耐酸测试通过率100%

三、生产工艺安全评估

1. 清洗灭菌流程

三次清洗后高温蒸汽灭菌（≥121℃/30min）

1. 封口强度检测

拉力测试≥15N/cm（GB/T 10377标准）

1. 微生物控制

包装内部菌落总数≤100CFU/g（GB 4789.2）

四、迁移量检测体系

1. 溶剂迁移检测

正己烷提取法检测塑化剂残留

1. 热迁移实验

60℃/24h条件下检测迁移量

1. 食品模拟液测试

pH4.5醋酸溶液浸泡72小时后检测

五、特殊污染物筛查

1. 农药残留检测

三氯杀虫酯≤0.01mg/kg（GB 27632018）

1. 工业溶剂残留

苯系物总和≤0.5mg/kg（GB/T 5009.228）

1. 氟化物检测

全氟化合物（PFCs）总和≤0.5mg/kg

六、环保性能评估

1. 可降解

生物降解率≥90%（ISO 14855标准）

1. 回收标识验证

符合GB/T 190952012可回收标志

1. 环境荷载数据

碳足迹≤500kgCO₂/吨包装材料

七、运输储存条件测试

1. 温度稳定性

20℃/24h无变形开裂

1. 湿度耐受性

相对湿度95%条件下48小时无吸潮

1. 抗冲击测试

1kg跌落高度≥1.5m无破损

八、微生物污染防控

1. 包装表面菌落

大肠菌群≤30CFU/25cm²（GB 14881）

1. 内衬材料检测

菌落总数≤100CFU/g（GB 4789.2）

1. 封口密封性

气密压力≥20kPa

九、残留物检测流程

1. 农药残留

气相色谱质谱联用法（GCMS）

1. 工业染料

紫外分光光度法（UVVis）

1. 重金属

电感耦合等离子体质谱（ICPMS）

十、监督抽查制度

1. 抽样频率

每季度至少2批次全覆盖检测

1. 复检机制

首次不合格需72小时内复检

1. 退市标准

同一指标连续3次超标强制召回