《铜川市肉罐头食品检验对消费者选购的指导意义：如何通过标签识别合格产品》

铜川市肉罐头食品检测中需向消费者提供选购建议，并指导其掌握标签信息解读方法。在核查保质期时，应确保生产日期以伯数字清晰标注年月日。202310152023年10月15日出产。注意防范标注'肉糜'、'肉粒'等不明确标签的商品。

202310152023年10月15日出产。注意防范标注'肉糜'、'肉粒'等不明确标签的商品。核实产品保存期限及储存方式：常温储存条件下保质期不超过18个月，冷藏储存可延长至24个月。绿色食品认证标识必须标明相关内容，而有机产品认证则需明确标注‘有机码’及颁发机构全称。

核实产品保存期限及储存方式：常温储存条件下保质期不超过18个月，冷藏储存可延长至24个月。绿色食品认证标识必须标明相关内容，而有机产品认证则需明确标注‘有机码’及颁发机构全称。质量检测规范要求达标产品需满足GB126932010标准，菌落数量不超过3000 CFU/g，且大肠菌群不得检出。铜川市2022年度抽样检测统计显示达标比例为92.3%。

质量检测规范要求达标产品需满足GB126932010标准，菌落数量不超过3000 CFU/g，且大肠菌群不得检出。铜川市2022年度抽样检测统计显示达标比例为92.3%。通过添加剂限制，亚硝酸盐残留浓度≤30mg/kg，符合GB27602014标准。2023年度质量检查中，某批次商品被检出亚硝酸盐含量超过国家标准1.2倍，现已紧急停售。

通过添加剂限制，亚硝酸盐残留浓度≤30mg/kg，符合GB27602014标准。2023年度质量检查中，某批次商品被检出亚硝酸盐含量超过国家标准1.2倍，现已紧急停售。肉类成分采用凯氏定氮法进行蛋白质含量评估，达标产品的肉品比例需≥68%。重金属检测参数须达到GB9678.12014规范要求，其中铅含量不超过0.5mg/kg，砷含量限制在0.3mg/kg以内。

肉类成分采用凯氏定氮法进行蛋白质含量评估，达标产品的肉品比例需≥68%。重金属检测参数须达到GB9678.12014规范要求，其中铅含量不超过0.5mg/kg，砷含量限制在0.3mg/kg以内。2023年度抽检结果显示，某批次食品罐头中重金属铅的浓度超出安全标准限值0.8毫克/千克。选购时需重点核查包装的完整程度，确认罐体无变形迹象，并检查封口是否严实。

2023年度抽检结果显示，某批次食品罐头中重金属铅的浓度超出安全标准限值0.8毫克/千克。选购时需重点核查包装的完整程度，确认罐体无变形迹象，并检查封口是否严实。注意异常气息；达标商品应具备天然肉香，不含有酸腐及刺鼻异味。

注意异常气息；达标商品应具备天然肉香，不含有酸腐及刺鼻异味。企业因午餐肉罐头发酵失控导致硫化氢味超标主动召回。建议通过官方认证渠道（如、电商平台）选购商品，而非流动摊贩售卖的临时摊位商品。

企业因午餐肉罐头发酵失控导致硫化氢味超标主动召回。建议通过官方认证渠道（如、电商平台）选购商品，而非流动摊贩售卖的临时摊位商品。在‘买赠’活动中，留意临近保质期的商品促销方案。检验时长为7至15个工作日。

在‘买赠’活动中，留意临近保质期的商品促销方案。检验时长为7至15个工作日。五、储存及复热建议的保存要求：未开封的包装应存放在阴凉、干燥且通风良好的环境中，温度需控制在25℃以下。产品开封之后应冷藏储存，建议在七日内食用完毕。

五、储存及复热建议的保存要求：未开封的包装应存放在阴凉、干燥且通风良好的环境中，温度需控制在25℃以下。产品开封之后应冷藏储存，建议在七日内食用完毕。加热恢复步骤推荐使用微波炉高功率加热3分钟，配合水温浴热处理至摄氏八十五度。2023年用户反馈数据显示，储存不规范造成商品的投诉比例达到41%。

加热恢复步骤推荐使用微波炉高功率加热3分钟，配合水温浴热处理至摄氏八十五度。2023年用户反馈数据显示，储存不规范造成商品的投诉比例达到41%。六、常见注意事项：2023年对进口肉罐头实施质量检测时，有2组样本检出大肠菌群超标，整体达标比例为89%。该品牌售价10元的罐装产品合格比例仅有76%，而每罐售价20元的合格率则提升至95%。

六、常见注意事项：2023年对进口肉罐头实施质量检测时，有2组样本检出大肠菌群超标，整体达标比例为89%。该品牌售价10元的罐装产品合格比例仅有76%，而每罐售价20元的合格率则提升至95%。七、检测技术进步推动即时检测手段应用，通过聚合酶链式反应（PCR）技术实现病原微生物检测周期从72小时压缩至68小时。2023年，全市范围内所有肉类罐头制品已全面实现全流程可追溯。

七、检测技术进步推动即时检测手段应用，通过聚合酶链式反应（PCR）技术实现病原微生物检测周期从72小时压缩至68小时。2023年，全市范围内所有肉类罐头制品已全面实现全流程可追溯。

总计公示经营主体17家，整改达标率已达100%。